Femobook A68 電動磨豆機使用評價┃虎咖啡專業分享
Femobook A68 電動磨豆機
使用心得內容重點摘要
【虎老闆 - 深耕宜蘭，推動在地精品咖啡文化的實踐者】
林楷偉（人稱虎老闆）作為宜蘭虎咖啡的主理人，同時擁有 SCA 世界精品咖啡協會認證的烘豆師資格。對他而言，咖啡不僅是日常飲品，更是一種連結風味、文化與生活的橋樑。
為此，虎老闆長年深耕在地，是推動宜蘭精品咖啡文化的靈魂人物。除了經營咖啡館，他也積極舉辦創業講座、參與各類咖啡評鑑活動，並不斷將咖啡結合更多元的體驗形式。
他以實務經驗與滿腔熱情持續推廣精品咖啡，讓更多人能自在享受優質咖啡的風味與魅力。
【拆卸清潔方便，操作容易】
虎老闆結合實際使用經驗，針對 Femobook A4Z、A5、A68 三款電動磨豆機，分享自己的看法：
A4Z 採用與 1Zpresso ZP6 相同的手沖刀盤，虎老闆認為其研磨品質表現優異。A5 則與 A4Z 體積相近，並支援手沖與義式研磨，但他指出，A5 在義式研磨時出粉速度稍慢，較不符合個人的使用體驗（註1）。
至於 A68，則是台灣在地生產與組裝的機型，是三款中體積最大的，採用鋁合金機身與磁吸設計，大部分的結構、零件都能快速拆卸，在機器清潔和刻度校正上相對容易操作（註2）。
同時虎老闆提醒，咖啡粉容易吸收濕氣與殘留氣味，若長時間未清潔，容易發霉或影響風味。因此，磨豆機是否容易拆解清潔，也是他選購時的重要考量因素之一。
註1：為確保在研磨效率和咖啡品質達到平衡，經測試後此刀盤搭配固定轉速較為合適，能夠最大保留咖啡豆的完整風味。以研磨 20g 咖啡豆為例，義式刻度所需時間約 40 秒，實際研磨時間會依照品種、刻度和烘焙程度有所不同。
註2：三款磨豆機的結構設計相似，都能達到快速拆卸、清潔的效果。
【58mm 粉杯，義式把手也能直接上】
虎老闆表示，A68 在偵測到咖啡豆研磨完會自動停止運轉。下方集粉環內配有磁吸式毛刷，研磨完成後只需輕轉，即可透過毛刷清除殘留的咖啡粉，這樣的設計對他來說相當方便。
此外，A68 配備 58mm 口徑磁吸粉杯，可直接對應義式咖啡把手。即便機身重量偏重，但考量到 A68 是以定點使用為設計主軸，虎老闆認為其整體設計和性能都讓他的體驗非常好。
【安全設計，拆機不怕誤觸】
虎老闆指出，A68 採用滑豆槽設計，除可以防止使用者的手部誤觸刀盤，其後方另設有安全裝置，避免拆解過程中誤啟電源，整體操作更為安全。
同時他也補充，這款磨豆機採用六點螺栓固定刀座，讓刀盤進行更精準的水平校正，確保磨豆機有更好的研磨品質，並表示這個設計在市面上的電動磨豆機中相當少見。
【虎老闆評價：義式甜感突出，完全可勝任大量沖煮需求】
虎老闆表示，A68 採用大尺寸錐形刀盤，在義式咖啡風味上展現出圓潤飽滿的口感，能特別凸顯的甜感。他認為，對於朋友聚會、市集擺攤等有大量沖煮需求的場景來說，A68 完全能夠勝任！
最後虎老闆總結，作為 Femobook 的高階機型，A68 無論研磨性能還是使用體驗都很好，是一款非常好的磨豆機。
註：以上內容，皆摘錄自《Who Cafe Roasting虎咖啡自家烘焙咖啡館（虎咖啡）》Youtube 影片內容
