咖啡知識 femobook

咖啡豆會過期嗎？保存期限、判斷方法與延長技巧

飛小編 | 2025-10-29

咖啡果實經過處理與乾燥後成為生豆，具備良好保⋯ 咖啡果實經過處理與乾燥後成為生豆，具備良好保存性；在經過烘焙後，⋯

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飛小編 | 2025-10-22

虹吸咖啡壺外型典雅獨到，萃取運用多種物理現象⋯ 虹吸咖啡壺外型典雅獨到，萃取運用多種物理現象，沖煮過程同時兼具視⋯

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飛小編 | 2025-10-15

咖啡文化盛行，不論是講究沖煮過程、細細品味咖⋯ 咖啡文化盛行，不論是講究沖煮過程、細細品味咖啡樂趣，還是單純享受⋯

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飛小編 | 2025-10-08

咖啡沖煮講求細節，手沖咖啡也不例外。使用的濾⋯ 咖啡沖煮講求細節，手沖咖啡也不例外。使用的濾杯更扮演關鍵角色：不⋯

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飛小編 | 2025-10-01

悶蒸是手沖咖啡中關鍵的一步。過程僅有短短幾十⋯ 悶蒸是手沖咖啡中關鍵的一步。過程僅有短短幾十秒，卻能決定後續萃取⋯

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飛小編 | 2025-09-24

杯測（Cupping）是用來評價咖啡豆的一套⋯ 杯測（Cupping）是用來評價咖啡豆的一套標準做法：從⋯

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