咖啡知識 femobook

咖啡處理法是什麼？決定咖啡風味的重要因素

飛小編 | 2026-01-07

當你喝到一杯帶有明亮酸質、濃郁果香，或巧克力⋯ 當你喝到一杯帶有明亮酸質、濃郁果香，或巧克力、堅果風味的咖啡時，⋯

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飛小編 | 2025-12-31

有時候，入口的咖啡會帶著一抹清爽的酸味，與我⋯ 有時候，入口的咖啡會帶著一抹清爽的酸味，與我們熟悉的「苦苦的咖啡⋯

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飛小編 | 2025-12-24

帕卡瑪拉（Pacamara）是薩爾瓦多育種出⋯ 帕卡瑪拉（Pacamara）是薩爾瓦多育種出的精品咖啡品系，以巨⋯

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飛小編 | 2025-12-17

卡杜艾（Catuai）由人工選育，結合高產量⋯ 卡杜艾（Catuai）由人工選育，結合高產量、矮生樹形與穩定風味⋯

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飛小編 | 2025-12-10

在眾多阿拉比卡品種中，卡杜拉（Caturra⋯ 在眾多阿拉比卡品種中，卡杜拉（Caturra）以矮小的植株、穩定⋯

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飛小編 | 2025-12-03

鐵比卡（Typica）是阿拉比卡最古老、也是⋯ 鐵比卡（Typica）是阿拉比卡最古老、也是最具代表性的咖啡栽培⋯

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