咖啡知識 femobook

認識咖啡瑕疵豆｜4 個辨識關鍵，喝到怪味先從豆子查起

飛小編 | 2026-09-15

一包咖啡豆怎麼沖都覺得怪怪的，問題不一定出在⋯ 一包咖啡豆怎麼沖都覺得怪怪的，問題不一定出在沖煮手法。若使用相近⋯

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飛小編 | 2026-09-08

花神咖啡並不是咖啡樹品種，也不是瓜地馬拉官方⋯ 花神咖啡並不是咖啡樹品種，也不是瓜地馬拉官方產區或咖啡分級名稱，⋯

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飛小編 | 2026-09-01

你是不是也曾對著手中的拿鐵苦笑，明明照著影片⋯ 你是不是也曾對著手中的拿鐵苦笑，明明照著影片步驟倒奶，心形卻總是⋯

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飛小編 | 2026-08-19

一杯咖啡的風味，並非只在烘豆階段才定型，事實⋯ 一杯咖啡的風味，並非只在烘豆階段才定型，事實上，從咖啡樹的物種與⋯

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飛小編 | 2026-08-12

其實，我們每天沖煮的咖啡豆，原本是咖啡果實內⋯ 其實，我們每天沖煮的咖啡豆，原本是咖啡果實內的種子。大多數人接觸⋯

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飛小編 | 2026-08-05

咖啡豆沒有公母之分，但部分咖啡包裝會使用「公⋯ 咖啡豆沒有公母之分，但部分咖啡包裝會使用「公豆」一詞，容易讓人誤⋯

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