咖啡知識 femobook

怎麼判斷咖啡生豆好壞？這4個關鍵指標要先搞懂

飛小編 | 2026-08-19

一杯咖啡的風味，並非只在烘豆階段才定型，事實⋯ 一杯咖啡的風味，並非只在烘豆階段才定型，事實上，從咖啡樹的物種與⋯

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飛小編 | 2026-08-12

其實，我們每天沖煮的咖啡豆，原本是咖啡果實內⋯ 其實，我們每天沖煮的咖啡豆，原本是咖啡果實內的種子。大多數人接觸⋯

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飛小編 | 2026-08-05

咖啡豆沒有公母之分，但部分咖啡包裝會使用「公⋯ 咖啡豆沒有公母之分，但部分咖啡包裝會使用「公豆」一詞，容易讓人誤⋯

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飛小編 | 2026-07-15

同樣是咖啡，有人喜歡清爽明亮的酸質，有人則偏⋯ 同樣是咖啡，有人喜歡清爽明亮的酸質，有人則偏好較不酸、甜感與醇厚⋯

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飛小編 | 2026-07-08

買了一包生豆卻不知道怎麼處理嗎？其實不一定要⋯ 買了一包生豆卻不知道怎麼處理嗎？其實不一定要一開始就準備專業烘豆⋯

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飛小編 | 2026-07-01

象豆（Maragogype）是一種豆粒特別大⋯ 象豆（Maragogype）是一種豆粒特別大的阿拉比卡咖啡品種，⋯

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