Femobook A2 電動磨豆機新品開箱┃元食咖啡直播分享
A2隨身型充電磨豆機
直播開箱內容重點摘要
【俊元 - 私廚職人跨界 YouTuber，晉身熱愛手沖的咖啡達人！】
影片的主講者俊元，他不僅是 「元食 Café」 的老闆，過去還曾經營私廚餐廳，擁有深厚的料理背景。
如今，俊元將對風味的敏銳度延伸至咖啡領域，成為一名熱愛手沖的咖啡職人，並透過影音創作，與更多咖啡愛好者分享他的專業見解。
在 YouTube 頻道上擁有超過 10 萬訂閱的他，專注於手沖技巧、咖啡器材評測與風味解析，其影片不僅講解深入，還能以獨特的視角帶領觀眾體驗咖啡的細節與魅力。
【可更換電池設計，大幅延長使用壽命】
俊元表示，Femobook A2 充電式磨豆機重量僅約 650 克，拿起來的體感就像一瓶 600cc 礦泉水，輕巧設計讓攜帶變得更加便利。
此外，這款磨豆機採用 Type-C 充電接口，並搭載可更換式 18650C 電池，當電池因長期使用耗損需要更換時，使用者可自行處理，不必擔心電池老化影響機器壽命。俊元認為，這樣的設計不僅實用，也讓機器擁有更長的使用週期。
在續航力方面，官方數據顯示 A2 磨豆機可支援 20 至 60 次研磨。俊元分享到，實際的研磨次數會因咖啡豆品種與烘焙程度有所不同。
例如，深焙咖啡豆因質地較脆，能夠支援最多約 60 次研磨；但對於含水量較高、韌性較強的淺焙咖啡豆，則需要較大的研磨力道，相對耗電，因此可能支援約 20 次研磨（註1）。
俊元也補充，這款電動磨豆機具備智能偵測功能，除了單次最長可運行約 200 秒，當機器感應到沒有咖啡豆時，約 8 秒內自動停止；若長達 1 分鐘未操作，則會自動關機。這些細節的設計，都能夠讓使用體驗更順暢，他覺得非常實用！
註1：研磨次數除了豆種與烘焙程度外，刻度粗細也會有所影響，理論上越粗的刻度可研磨次數會隨之增加，因此淺烘焙手沖的粗細有機會超過 20 次以上，不過實際如作者所說還是會依據豆種有所不同。
【義式手沖兩用，研磨可達麵粉般細緻】
Femobook A2 充電式磨豆機可適用於義式、手沖等不同咖啡沖煮方式，俊元指出，這款磨豆機的刻度環擁有 40 格調整範圍，官方建議義式研磨設定為 3 - 10 格，手沖則適用於 50 - 80 格（註1）。
在義式研磨測試中，俊元嘗試用官方建議的最細刻度，所研磨出的咖啡粉有如麵粉般細緻，可用於一般家用義式咖啡機。而且機器在運轉過程中很順暢，不會有卡頓或吃力的感覺。
不過由於粉杯是塑膠材質，在研磨過程中，咖啡粉可能會因靜電而殘留於杯中。所以他建議，在研磨前噴少許水在咖啡豆上，可有效降低靜電影響。
而在手沖研磨設定方面，這款磨豆機則可以讓使用者根據需求，進行更大範圍的刻度調整。
儘管在研磨手沖時會有些肉眼可見的粗顆粒，但因為整體粉末保有足夠比例的細粉，能夠讓沖煮時的水流速度保持穩定，確保總萃取時間能夠達到他的理想目標。
此外，A2 內建的智能停機功能，當它研磨完時，不需要特地手動關機，機器就會自動停止，這點讓俊元覺得非常方便。他也特別提醒，市面上的磨豆機刀盤，除非特別標示可水洗，否則一般都不建議直接用水清洗（註2）。
同時，俊元表示，這款磨豆機對於新手來說相當友善，即使沒有調整到最理想的甜蜜刻度，所沖煮出的咖啡依然保有良好的厚實感與甜感，風味穩定，讓沖煮過程更加輕鬆順手。
註1：此款刻度設計約可轉三圈，每圈有 40 格可調刻度，可選超過 120+ 刻度。
註2：此款磨豆機結構採馬達與刀座分離式設計，一轉即開，可直接使用毛刷做完整的清潔，無需水洗，同時降低沒有徹底乾燥而導致金屬零件異常的可能性。
【慢磨設計，研磨均勻風味完美保留】
俊元指出，A2 充電磨豆機採用低轉速研磨設計，其轉速比手搖磨豆機略低，雖然研磨時間較長，但這樣的慢磨方式能夠提升研磨均勻度，並最大程度保留咖啡豆的原始風味。
他認為，只要調整沖煮節奏，研磨時間並不會影響整體操作體驗，反而能帶來更穩定的咖啡品質。
在實際沖煮測試中，A2 研磨出的咖啡口感厚實飽滿，非常滑順，與市面上流行的輕盈花果調性不同，這款磨豆機更能呈現出焦糖、奶油與堅果的濃郁風味，讓整體風味更加扎實耐喝。
而且當咖啡的溫度下降時，還能感受到如桃子、梨子等細緻的果香風味，讓整體的層次更加豐富。
俊元也特別提到，這款磨豆機的刀盤設計，能夠在研磨時保留適量細粉，除了確保在沖煮時擁有更穩定的萃取效果，也可讓咖啡風味更具層次。即使是新手也很好上手，輕鬆沖煮出順口且層次分明的咖啡。
【俊元評價：新手非常容易上手，是款值得考慮的磨豆機！】
俊元表示，A2 充電式磨豆機重量僅約 650 公克，與一般瓶裝水相當，其輕巧的設計讓攜帶更便利，特別適合露營、旅行與辦公室使用，非常符合現代咖啡愛好者的需求與使用習慣。
在操作方面，俊元認為這款磨豆機操作相當直覺簡單，其觸控式按鍵設計，需長按才能開機，可有效避免誤觸問題。
同時，它還具備自動停機功能，當研磨完成後，機器能夠自動感應並停止運作，而且當機器長時間運轉時，內建的安全機制也會啟動並停止運轉，整體設計讓俊元表示相當人性化。
此外，這台磨豆機的磁吸上蓋與粉杯設計，讓拆裝與清潔保養更加直覺，只需一轉即開，搭配毛刷或吹球清潔即可，讓維護變得更省時省力。
在研磨表現上，A2 能夠同時滿足義式與手沖的需求，不過俊元也提醒，這台機器依舊有自己的極限，如果用於極淺焙的義式研磨，可能會有刀盤卡住的風險。但若是其他焙度的義式或手沖研磨粗細，這款磨豆機都能輕鬆應對。
總結來說，俊元認為，A2 兩千多元的價格，就能提供這樣的研磨品質，在入門磨豆機中擁有相當高的性價比。而且整體操作簡單直覺、新手非常容易上手，是一款蠻值得考慮的磨豆機！
註：以上內容，皆摘錄自《元食cafe》Youtube 影片內容
