Femobook A68 電動磨豆機開箱┃金萬與筱彤的經營者筆記
A68電動磨豆機
評測內容重點摘要
【金萬 - 選手兼裁判的頂尖咖啡職人】
影片主講者金萬，是一位曾在 2022 WCE 世界盃烘豆賽台灣區，奪得亞軍的咖啡界佼佼者，也是「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」與「記得我咖啡 Remember Me Café」的創辦人！
身為各大咖啡賽事評審的金萬，他不僅具備專業的味覺評估能力，更定期在 YouTube 上與粉絲分享深入淺出的咖啡知識！
【全球通用！不挑電壓的電動磨豆機】
金萬特別指出，A68 電動磨豆機支援 110V - 220V 多國電壓標準，能夠滿足「全球通用」的方便性，這也間接解釋為何電源供應器的尺寸設計略大（註1）！
同時他還分享自己的實際經驗，不同電壓會影響電動磨豆機的馬達扭力，傳統只支援單一電壓的機型，一不小心插錯電壓很可能導致機器損壞。
因此，Femobook 能貼心地在設計階段就解決這個痛點，充分展現品牌對用戶需求的細緻考量。
註1：為提供電動磨豆機有足夠的輸出動力，尤其是應付義式淺焙的硬豆。經測試後，目前僅有這款通過 BSMI 認證，符合需求大扭力的需求，電線長度有特意加長，增加收納時的方便性。
【世界賽指定，2萬有找的台灣之光磨豆機】
金萬分享，相比於它牌超過 4 萬的電動磨豆機，A68 以不到 2 萬的價格提供更高的性價比。
他提到，過去在咖啡店使用其他品牌的高價磨豆機製作一加一時，常需要耗費更多咖啡豆才能達到理想萃取效果（註1）。
A68 因為擁有細微的調節刻度設計，擁有更細緻的研磨表現，因此在單品拿鐵和卡布奇諾的風味呈現上更穩定出色。
此外，金萬分享 A68 全機皆為台灣製造，是一台無論家用或商用，都能夠輕鬆應對的高性價比磨豆機。
同時他也特別提到，A68 作為世界咖啡調酒大賽的指定用機，不僅是台灣之光，對於咖啡店家來說，也是一台非常好的投資品項。
註1：一加一是將一份濃縮咖啡的分量，分成一杯濃縮咖啡搭配拿鐵或卡布奇諾的方式，讓消費者可以一次品飲兩種不同風味的咖啡。
【68mm 大刀盤，義式刻度秒級研磨！】
根據金萬的使用體驗，A68 在義式咖啡的風味表現上，不僅超越它牌高價位磨豆機，所搭載的 68mm 錐型刀盤約 18 秒就能完成一份義式研磨。
接著補充 A68 所研磨的粉不僅細緻均勻，也擁有精細的可調範圍，當研磨完成後，只要將集粉環往下輕敲幾下，所有咖啡粉就能輕鬆集中到粉杯（註1）。
註1：A68 電動磨豆機提供超過 300 格的調節刻度，每調整一格刀盤的移動間距為 0.008mm，能夠滿足義式咖啡愛好者對於細微刻度調節的要求。
【金萬評價：無可挑剔的高性價比磨豆機】
金萬指出 A68 採用 60rpm 低轉速研磨，不僅能夠磨出極致均勻的咖啡粉，在手沖咖啡上也展現出飽滿的口感以及出色的甜感和平衡度。
即便 A68 的酸質表現，相較於它牌高價位磨豆機來說稍微內斂，但他認為這對於不喜歡咖啡酸質過於明亮的人來說，就會非常適合！
以義式咖啡來說，A68 的研磨刻度範圍寬廣，能滿足咖啡店家在單品濃縮與單品拿鐵的不同需求。
在風味上，金萬認為它甚至優於它牌的高價位磨豆機。除了出色的性能，A68 的設計還兼顧了質感與空間實用性，小巧精緻不佔空間。
金萬總結：「以 2 萬元的價格來說，A68 真的是沒有缺點可以挑剔，可以說是目前市面上非常高性價比的選擇。」
註：以上內容，皆摘錄自《金萬與筱彤的經營者筆記》Youtube 影片內容
