Femobook A68 電動磨豆機介紹┃沐萃咖啡實測分享！

A68 電動磨豆機
實測內容重點摘要

【主講者介紹】

　　影片主講者為「沐萃咖啡專賣店」的經營者（簡稱沐萃老闆），在 Youtube 擁有上萬訂閱數的他，經常會在頻道上分享關於咖啡相關的知識內容。

【用料扎實、價格實在的電動磨豆機】

　　沐萃老闆首先說明，相較於 A4、A5 無線便攜型磨豆機來說，A68 是 Femobook 插電型的高階磨豆機，比較適合定點使用。同時他提到這款採用鋁合金材質打造的磨豆機，用料扎實、重量不輕，並表示價格非常的實在！

【徒手拆裝安全不擔心】

　　沐萃老闆提到 A68 所採用的快拆設計，整台機器都可以徒手拆解，即使想要清潔刀盤，也可以快速地拆卸下來。並且補充這款磨豆機設有安全裝置，即便在拆裝的過程中沒有拔電源，也不用擔心誤觸問題（註1）！

除此之外，沐萃老闆特別指出磨豆機刀盤下方的集粉環附有毛刷設計，可在研磨完成後用手轉動集粉環，毛刷就可將所沾附的咖啡粉，掃入帶有磁吸定位的接粉杯中，並讚嘆地表示 A68 所有設計都想得非常周到，他相當喜歡！

飛編補充：
註1：機器設有自動復位過載保護設計，如遇到異物導致刀盤卡住，會立即時停機，排除障礙後稍待片刻即可再次啟動使用。

【高效率研磨刀盤】

　　沐萃老闆提到磨豆機的刀盤越大，通常研磨效率越高、咖啡粉也越均勻，並表示 A68 電動磨豆機所採用的 68mm 刀盤，在研磨效率和咖啡粉均勻度的表現都非常不錯。同時，他也點出這款磨豆機的刻度微調間距是 0.008mm，其調節設計的功能非常細膩（註1）。

飛編補充：
註1：刻度調整越細微，粗細選擇相對多，因此在風味選擇上，更容易找到自己喜愛的風味。並且近乎無段式的調整方式，搭配鋼珠定位，更可以避免因磨豆機震動，導致刻度容易跑位的困擾產生。

【沐萃咖啡整體使用心得】

　　經沐萃老闆實測後，他認為 A68 在手沖咖啡的表現上，其甜度、咖啡醇厚度（Body）部分表現較突出，層次感也更豐富；義式濃縮咖啡則在甜感、咖啡醇厚度表現得非常突出，喝起來相對順口。即使在沒有使用 RDT 的情況下，A68 進行義式研磨時會有靜電殘粉沾黏在集粉環的情況（註1），不過整體而言，沐萃老闆依舊給予 A68 電動磨豆機非常高的評價，並表示如果想要找一款長久使用的電動磨豆機，A68 不會讓你失望，非常值得考慮！

飛編補充：
註1：除使用 RDT 外，可在研磨完畢後手動旋轉集粉環，透過內部的毛刷設計，減少因為靜電而附著於刀盤的咖啡粉，並將其拔下放於粉杯上方，此時連同接粉杯一起拿起，直接敲擊桌面，即可將集粉環內的咖啡粉落於粉杯內，粉杯底部設有緩衝墊，可以減少粉杯底部的磨損。

註：以上內容，皆摘錄自《沐萃Mucrafts》Youtube 影片內容