咖啡知識

咖啡豆出油還可以喝嗎？咖啡豆出油是正常現象嗎？

飛小編 | 2025-07-30
烘焙好的咖啡豆，有時候表面看起來油油亮亮的，咖啡豆出油是正常的嗎？ 其實咖⋯
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咖啡油脂是什麼？揭密咖啡表層的細緻泡沫Crema

飛小編 | 2025-07-23
「咖啡油脂（Crema）」漂浮於義式咖啡之上，常被視為咖啡品質的保證，但咖啡油脂⋯
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深焙咖啡是什麼？深焙咖啡常見問題一次看

飛小編 | 2025-07-16
咖啡的烘焙過程是決定最終風味的關鍵。當咖啡豆在高溫下烘烤時，內部⋯
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淺焙咖啡是什麼？4 種推薦沖煮方式

飛小編 | 2025-07-09
咖啡烘焙過程可說是魔法發生的時刻，豆子的香氣與風味就在這裡產生轉⋯
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什麼是烘豆？深入了解咖啡烘焙的原理、步驟與風味影響

飛小編 | 2025-07-01
講究咖啡風味，就不能不談咖啡豆的烘焙過程。顧名思義，烘豆是將咖啡⋯
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泡咖啡溫度怎麼選？水溫對咖啡有什麼影響？

飛小編 | 2025-06-24
除了咖啡豆品種、烘焙程度、顆粒粗細以外，「水溫」也是沖煮咖啡過程⋯
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